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Archivo mensual: julio 2012
La mejor tortilla de patatas
En dos palabras, el enunciado que encabeza el post “es imposible”, puesto que la mejor es la que hace cada uno en su casa, ó la que hace tu madre ó la que hace tu mujer. Con cebolla ó sin … Sigue leyendo
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Vitello tonnato, mar y montaña italiano
Ahora que empieza el verano, la huerta empieza a dar sus frutos, retomo los platos de la cocina italiana, y en este caso el Vitello Tonnato, fundamentalmente ternera con anchoas y atún. Los platos que mezclan productos del mar y … Sigue leyendo
Publicado en Restaurantes
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